1.黏度
收縮機的轉速越高，運用冷凍機油的黏度應越大。本質運用中通常低速立式雙缸收縮機可運用L-DRA15號冷凍油，中速和高速多缸收縮機應運用L-DRA22號或L-DRA32號冷凍油，某些高速重載收縮機的發燒量大，油溫高，氣溫也高，對照好運用L-DRA46號或L-DJRA68號冷凍油。
2.熱安穩性
熱安穩性通常用冷凍機油的閃點來權衡。閃點是指冷凍機油的蒸汽遇火后產生閃火的溫度。冷凍機油的閃點一定高于收縮機的排氣溫度，如R717、R12、R22收縮機運用的冷凍機油閃點應在160℃以上。
3.流動性
冷凍機油應有優良的低溫下的流動性。在蒸發器內，因溫度低、油的黏度大，流動性差，當抵達肯定溫度時冷凍機油停止流動，此時的溫度稱為油的凝固點。制冷機的冷凍機油要求凝固點要低，獨特是低溫制冷機對油的凝固點要求很重要，不然流動性降低，既影響蒸發器的傳熱又影響機械的光滑。
各種冷凍油的凝固點都在-40℃下面，可以滿足通常用途的制冷機的運用需求。蒸發溫度再低時，可運用周密儀器油，其凝固點通常不高于-60℃。
4.溶解性
各種制冷劑與冷凍機油相溶是不相同的，大體分3大類：相互不溶解的、相互無盡溶解的和介于上述二者中間的。
5.濁點
冷凍機油起始析出石蠟(油變污濁)時的溫度稱為濁點，當有制冷劑存在時，冷凍機油的濁點會下落。
6.擊穿電壓
全緊閉和半緊閉制冷機對冷凍機油的電擊穿電壓有肯定的要求，通常要求在25kV以上。